Proteine en Poudre Keto MCT

Quelle est la différence entre la whey isolate et la whey protéine concentrée ?

L'isolat de whey est filtré plus longuement que le concentré et atteint 92 g de protéines pour 100 g. Cette filtration supplémentaire retire une grande partie du lactose et des matières grasses.

Le concentré garde ces deux fractions. Il coûte moins cher au gramme de protéines, mais reste plus riche en sucres du lait, ce qui pèse dans une alimentation limitée à 50 g de glucides par jour.

Nos versions aromatisées descendent à 51,7 à 57,5 g de protéines pour 100 g, parce que la poudre d'huile MCT, l'érythritol et la fibre d'acacia occupent une partie de la formule.

La version pur nature ne contient rien d'autre que l'isolat de lactosérum. C'est la seule de la gamme sans arôme, sans édulcorant et sans matière grasse ajoutée.

Combien de glucides contient une poudre de protéine low carb ?

Une portion de 20 g apporte 1 g de glucides en vanille française, chocolat naturel et matcha bio. Ces trois parfums affichent aussi 0 g de sucres par portion.

La version coco et chocolat blanc monte à 1,5 g par portion. La framboise sauvage atteint 2,1 g et la fraise fraîche 2,5 g, parce que ces deux recettes contiennent des fruits lyophilisés entiers.

L'isolat pur nature se situe à 0,8 g de glucides par portion, entièrement sous forme de sucres résiduels du lactosérum, sans sucre ajouté.

Dans un plan à moins de 50 g de glucides par jour, une portion représente donc entre 2 et 5 % du budget quotidien. Pour vérifier l'effet sur vous plutôt que de l'estimer, il suffit de mesurer le taux de cétones dans le sang avant et après la prise.

Que contient un isolat de whey keto avec huile MCT ?

La formule réunit l'isolat de lactosérum, la poudre d'huile MCT, l'érythritol, la fibre d'acacia et un arôme naturel. Les recettes fruitées ajoutent des fruits lyophilisés, la version matcha du thé matcha bio.

L'érythritol remplace le sucre dans la recette et la fibre d'acacia apporte 4 à 7 g de fibres pour 100 g de poudre, selon le parfum.

La poudre d'huile MCT provient de la noix de coco et pèse 2,7 g de lipides par portion de 20 g. Elle vient de la même matière première que nos huiles MCT liquides.

Les triglycérides à chaîne moyenne ne portent aucune allégation autorisée dans l'Union européenne. Nous indiquons donc leur présence et leur quantité, rien de plus.

Toutes les versions de la gamme contiennent des protéines de lait. Elles ne conviennent pas en cas d'allergie aux protéines de lait de vache.

Faut-il choisir le format 300 g ou 800 g ?

Le pot de 800 g revient à 1,17 € la portion, contre 1,79 € pour le format 300 g. Les deux formats reposent sur la même portion de 20 g.

Rapporté au gramme de protéines, le grand format tombe à 0,103 € contre 0,157 €. C'est un tiers de moins pour exactement la même poudre.

Un pot de 800 g couvre 40 portions, un pot de 300 g en couvre 15. Le grand format se justifie dès que la poudre entre dans la routine de la semaine.

La vanille française, le chocolat naturel et la version coco et chocolat blanc existent dans les deux formats. Le matcha bio, la framboise sauvage et la fraise fraîche n'existent qu'en 300 g.

L'isolat pur nature se présente uniquement en 800 g, avec 18,4 g de protéines par portion, soit la teneur la plus élevée de la gamme.

Comment utiliser la protéine en poudre keto au quotidien ?

Une portion se prépare avec 20 g de poudre pour 200 à 250 ml d'eau. Une boisson végétale non sucrée convient aussi. Le lait de vache ajoute des glucides et sort du cadre.

Les protéines contribuent à la croissance et au maintien de la masse musculaire, ainsi qu'au maintien d'une ossature normale. Une portion en apporte 11,5 g, et le produit tire 58 à 97 % de son énergie des protéines selon la version.

La poudre se mélange aussi à un yaourt grec, à une crème dessert ou à une pâte à gâteau, ce qui permet de répartir l'apport sur la journée plutôt que de tout prendre en un shake.

Comparez les parfums ci-dessus par la colonne des glucides avant de commander : elle va de 0,8 g à 2,5 g par portion.

Questions fréquentes

Comment fabrique-t-on un isolat de whey ?

Par filtration poussée du lactosérum. Un isolat de whey est une poudre de protéines de lait obtenue à partir du lactosérum, coproduit de la fabrication du fromage. Plusieurs filtrations successives en retirent l'essentiel du lactose et des matières grasses, jusqu'à une poudre à 92 g de protéines pour 100 g.

Quels sont les inconvénients de la whey isolate ?

Son prix au gramme de protéines. La filtration supplémentaire coûte plus cher qu'un concentré, et le résultat est une poudre au goût plus neutre et à la texture plus liquide. Elle contient toujours des protéines de lait, donc elle ne convient pas en cas d'allergie.

Est-il bon de prendre de la whey tous les jours ?

Oui, à raison d'une portion par jour. Elle s'intègre sans difficulté à une alimentation variée. La whey apporte les mêmes protéines de lait qu'un yaourt ou un fromage blanc, sous forme concentrée. Elle complète les repas, elle ne les remplace pas.

La whey isolate présente-t-elle un danger ?

Aucun danger connu chez l'adulte en bonne santé. C'est un aliment protéiné, pas un médicament. La seule contre-indication tient à sa nature : elle contient des protéines de lait et ne convient pas aux personnes allergiques.

L'isolat de whey contient-il du lactose ?

Des traces, pas plus. Les versions vanille, chocolat naturel et matcha affichent 0 g de sucres par portion, la version pur nature 0,8 g. Ces sucres résiduels proviennent du lactosérum, aucun sucre n'est ajouté.

Existe-t-il un isolat de whey bio dans cette gamme ?

L'isolat lui-même n'est pas certifié bio. La poudre d'huile MCT utilisée dans la plupart des recettes est bio, tout comme le matcha et le cacao. La certification porte donc sur les ingrédients ajoutés, pas sur le lactosérum.

Les protéines font-elles sortir de cétose ?

Pas à cette dose. Une portion de 20 g apporte 1 g de glucides dans la plupart des parfums, ce qui laisse le budget quotidien intact. Répartir les portions sur la journée plutôt que d'en prendre trois d'affilée reste la règle la plus simple.